الستارة الهوائية ليست مجرد صوت أو اندفاع هواء.
وظيفتها تعتمد على السرعة عند مستوى الأرض.
في حال:
ضعف الموتور
انسداد الفلاتر
خطأ زاوية الهواء
تفشل الستارة في منع دخول الذباب والصراصير، رغم عملها ظاهريًا.
الاختبار الحقيقي يتم باستخدام Anemometer وليس الإحساس باليد.
قياس سرعة الستائر الهوائية: ما لا يخبرك به الصوت العالي
في معايير GMP وسلامة الغذاء:
القياس يتم على ارتفاع 15 سم من الأرض
السرعة المطلوبة لا تقل عن 8 م/ث
زاوية الهواء يجب أن تكون مائلة للخارج
أي ستارة لا تحقق هذه القيم تُعتبر إجراء شكلي فقط.